古老相传，东北有三宝，人参、鹿茸、乌拉草。梅花鹿茸即为花鹿茸，是鹿茸中最优的。

由于鹿全身都身都是宝，不仅药用价值广泛，经济价值也十分可观。梅花鹿是我国特产，鹿种好，产茸量高，质量佳，居世界第一,鹿的养殖前景光明.

鹿茸，具有一定的药用价值，但从生物学上来说，鹿茸是处于生长阶段的鹿角的一个别称。从鹿茸到形成鹿角的枝杈形态，不过短短几个月，形成枝杈后的鹿角，便会从鹿的头顶自然脱落。

梅花鹿是我国特产，鹿种好，产茸量高、质量佳，该品种居世界第一。随着人们生活水平不断提高，对保健品需求也越来越多，鹿茸在保健品中的信誉和声望也较高，所以国内市场潜力大。另外，我国鹿茸在国际市场声誉高、价格好，特别是韩国和东南亚各国对我国鹿茸印象好，出口有很强的竞争能力。

梅花鹿适应性强，分布较广，在国内大多数地区均能进行养殖。目前在我国东北、内蒙等农村地区，养殖数量较多。

农村养鹿相对于其他养殖项目来说，风险较小，但并不是一点风险没有。在养鹿之前，一定要掌握一定养殖技术，熟悉养鹿日常饲养管理。一窍不通的情况下，不建议养鹿。梅花鹿虽然抗病，但胡乱去养也会养出病来。

养殖梅花鹿引种是关键性，决定着整个养殖事业的成败，所以引种必须要到正规鹿场：看规模、看服务、看信誉。养殖前最好要做好市场调研，了解市场需求，买鹿时最好选择到正规的育种场去购买。购买之前一定要仔细考察养鹿场的整体水平，要看考察厂家是否有营业执照、驯养繁殖许可证，动物防疫证、兽医师证等，这些证件在国家政府机关网站都可以查到；有没有专业技术团队和精细的岗位分工；有没有专业培训；有没有售后服务。不要图方便、图便宜，往往在网上查查，打一个电话，最后选择一个开价最便宜的厂家。因忽略种源质量、技术培训、售后技术服务等场家的实力与信誉而使引种养殖效益很差。场址选择地形、地势和土壤鹿场场地应选择地势较干燥、向南或偏向东南、有5度坡的沙质或少石的土场所。山区要选在不受山水威胁，避风，风向、排水良好的地方。